性 狀:白色結晶性粉末;其稀溶液的甜度約為蔗糖的180倍。其甜味與砂糖近似。在水溶液中不穩定,易分解而失去甜味。用途及范圍:主要添加于飲料的使用。被廣泛地作為蔗糖的代替品。阿斯巴甜的甜味與糖相比較,可延緩...
性 狀:白色結晶性粉末;其稀溶液的甜度約為蔗糖的180倍。其甜味與砂糖近似。在水溶液中不穩定,易分解而失去甜味。
用途及范圍:主要添加于飲料的使用。被廣泛地作為蔗糖的代替品。阿斯巴甜的甜味與糖相比較,可延緩及持續較長的時間,所產生的可能會更像糖,常用于乳制品、糖果、巧克力、膠姆糖、餐桌甜味劑、腌漬物和冷飲制品等。